芋頭粥

這是用做火鍋剩餘的芋頭來煮的芋頭粥

也算想家的一道菜餚

猶記得小時到鄉下阿姨家作客

有一餐就是跟著阿姨繞過住家四合院豬舍後頭

直接下田裡拔出新鮮芋頭

準備煮芋頭米粉

滋味有多美好自是不在話下

主要是給我這個城市鄉巴佬很大的震撼

(一般都是在市場裡看到待價的芋頭)

從此我對芋頭好感大增

總覺得特別親切啊!!!