筒仔米糕

因為滷肉剩餘湯汁棄之可惜就泡了香菇準備做筒仔米糕

呵呵 太久沒炒油飯也忘了加乾蝦米

不過味道反而有一種清香

我是將料炒熟加醬料調味再放入泡好二小時水的糯米拌勻放電鍋煮熟即可

糯米水份要減少 等電鍋跳起來再和一和放涼(放涼會很Q)就可以壓模倒扣(我用量米杯)

隨意撒上甜辣醬及香菜就可以上桌囉!! And here is the rest of it.