自製水餃

由於味覺的不肯妥協

(老感覺國外的冷凍餃子有股怪味)

只有乖乖自己打餡包餃子(皮還是現成的)

這次還添加蝦仁及大頭菜提鮮

結果很棒

而且個人覺得餃子最好用大白菜

包子則意以高麗菜為佳

煎餃是老爸教我的

下油下餃子再下水煎煮即可(以淹過餃子+1/2)

記得老爸用一鋁茶盤做煎餃

又香又脆 好吃得不得了

我從國小就能做餃子餡

這是吾少也賤故多能鄙事嗎

哈哈