烤牛排+韓國冬粉(Jap Chae)

中秋前後免不了還是要烤肉應個景

到Costco原來想買無骨牛小排

結果看到一種牛排肉油花很漂亮像是那種日式燒烤的牛肉

買回家烤了才發現真是太嫩太好吃囉!

可惜盒子包裝已丟棄無法寫上正確品名

一磅只要$5.99比牛排便宜多了(rib eye和new yorker都漲到八塊多一磅)

我用韓國燒烤醬(含水梨)來作的

剩下醬汁用來拌韓國冬粉(Jap Chae)

拌冬粉是韓國最常見的家庭料理之一

由綠豆、蕎麥粉做成的韓國冬粉較粗且有彈性

乾韓國冬粉泡熱水燙熟再過冷水瀝乾備用

下香油爆香洋蔥,蒜片,蒜苗,加入烤好切條狀牛排(或生牛肉片)

續入冬粉拌炒(可加入喜愛的青菜和蘑菇.....)

起鍋前灑上白芝麻即可

放涼更美味!是派對的好料理!

每次作好都有朋友說絕對是到韓國餐廳外帶來的!嘻嘻!