碗糕

最近有朋友唉唉叫說想吃碗糕

想想真的好久沒做了

但我心中理想的碗糕是台南小南碗糕

很難模仿出來啊

就自己胡亂炒了些豬絞肉拌入(有滷肥肉燥就好了!可惜吃完囉)

用一包粘米粉沖七(量米)杯水

為了口感加蘿蔔絲(請參照之前的好彩頭蘿蔔糕)

放滷蛋 菜哺 滷香菇

放涼了味道還可以

不過還是想下次工夫一點用正港滷肥肉燥來試好了

碗糕可是我從小到大百吃不膩的小吃喔!!!