青蘋果熬排骨湯

秋天是蘋果的季節

買了些青蘋果(酸)原本打算沾焦糖吃(Caramel)

後來膩了就作罷!

剩下青蘋果酸的勒!剛好看到有港式煲湯就胡亂拿來煮湯

結果滋味出奇地好!(有些像冬瓜化綿綿的)

我用川燙洗淨的小排骨和去皮去核切小塊的青蘋果同煮

能熬出白磁色的好湯(有些酸但熬久又沒了)

途中可以翻翻冰箱有那些蔬菜再陸續加進去煮(大白菜高麗菜紅蘿蔔芹菜洋蔥.....)

也可以放豆腐或各式丸子

起鍋前灑上切細的薑絲!

燒大鍋點可以連喝幾天好湯!