牛尾蔬菜湯

美式超市的牛尾清理得非常乾淨且去皮

只要用熱水川燙過

加各種蔬菜(我放紅蘿蔔洋蔥蕃茄大白菜芹菜..)及滾水蓋過食材

熬個2-3小時(加適量鹽)就有一鍋超好喝的牛尾蔬菜湯!

冬天喝好極了!